Mathieu, éleveur correspondant de Devenir Éleveur, est éleveur de vaches laitières dans le département de l'Ain. Il travaille en association avec son père, son frère, et un voisin.

« J’ai découvert le métier par passion. Mon grand père était agriculteur, et l’a transmis à mon père, qui me l’a transmis aussi. C’est ce qui fait qu’aujourd’hui je suis agriculteur, et fier de l’être.

Ce qui me plait dans l’élevage, c’est de voir la procréation. Voir le petit veau naître, le voir grandir, et voir comment la génération évolue.

 

Pour mon parcours à l’installation, j’ai fait l’école jusqu’au collège normal, ensuite j’ai été en école d’agriculture où j’ai fait de l’apprentissage pendant 4 ans.

J’étais la moitié du temps à l’école, l’autre moitié chez un maître d’apprentissage pour apprendre toutes les ficelles du métier.

J’ai fait un bac pro CGEA conduite d’élevage car ma passion c’est essentiellement animaux, notamment les vaches laitières.

Mon papa quand il était en exploitation individuelle, il avait 25 vaches, 70 hectares, et au fil des installations on est monté à une centaine de vaches, puis 150, et on a construit un nouveau bâtiment pour les vaches laitières, qui date de 2006. »