Découvrir / Découvre l’élevage caprin comme si tu y étais !

Découvre l’élevage caprin comme si tu y étais !

Tu as envie de visiter un élevage de chèvres et te mettre dans la peau d’un éleveur caprin ? Cette application est faite pour toi : CAPRIN360, est une application virtuelle qui te plonge dans toutes les étapes de l’élevage de chèvres.

L’application CAPRIN360 te permets de visiter un élevage de chèvres en immersion totale : CAPRIN360 sur ordinateur.

La ferme

Tout d’abord, pars à la découverte de l’élevage de chèvres à la ferme. C’est ici que l’éleveur s’occupe de ses chèvres et qu’elles évoluent pour produire du lait. Dans les bâtiments, elles ont accès à de l’alimentation. Mais que mangent-elles ? Je te laisse le découvrir en parcourant pas à pas le bâtiment d’élevage et la ferme.

Le bien-être de ses chèvres est primordial pour tout éleveur. En plus d’une bonne alimentation et d’un accès à l’eau, le bien-être des animaux passe par un bon environnement, comme le paillage, et des soins aux animaux. L’ajout d’enrichissement ou encore l’accès à une aire extérieure sont aussi des éléments qui participent au bien-être animal.

As-tu déjà visité une salle de traite et assisté à la traite des chèvres ? On te propose de le découvrir au bout du bâtiment d’élevage.

La laiterie

Que deviens le lait une fois que les chèvres sont passées à la traite ? Le lait peut être collecté ou bien transformé directement à la ferme, en production fermière. Si tu es curieux, tu peux assister à la collecte du lait et à la transformation du lait une fois qu’il arrive à la laiterie. Le lait passe par plusieurs étapes : le caillage, le moulage, le démoulage et le salage, et enfin l’affinage. Comme toute bonne visite, elle se termine par une dégustation, de quoi te donner l’eau à la bouche !

N’hésite plus et pars à la découverte de l’élevage de chèvres et plonge en immersion dans le quotidien d’un éleveur et d’un fromager.

Nos photos son issus des témoignages de Nattie et Benjamin, salariée et éleveur en élevage caprin.

Source : CAPRIN360 – L’ANICAP | Représentant officiel de la filière laitière caprine française

Voir aussi

Sur le site de l’ANICAP : Plus d'information sur CAPRIN360, et d'autres ressources en élevage caprin

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