Entre tradition et race rustique locale, les agneaux produits sur la ferme son certifié Label Rouge.
« On a 120 brebis viande, ça représente 150 à 170 agneaux produits par an. Ce sont des Lacaune viande, une race rustique locale. C’est un élevage qui bénéficie d’un Label rouge, qui est l’élevage traditionnel qui était fait par les générations avant nous. »
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