Pour produire son lait et en garantir une bonne qualité, Mathieu nourrit ses vaches avec des aliments cultivés sur la ferme.
Sur l’exploitation, il produit un million et quatre cent mille litres de lait. Pour cela, il a besoin notamment de maïs et d’herbe. C’est ce qui lui permet de faire une ration par jour pour toutes les vaches. Il les met dans ce qu’on appelle un « bol mélangeur », qui permet de mélanger ensemble toutes les céréales, le maïs, l’herbe, le foin, la luzerne, et tous les concentrés : blé, soja, pulpe.
« C’est ce qui nous permet de nourrir pour une journée toutes les vaches laitières ! »
Mis à part le soja et la VL (c’est à dire l’aliment spécifique pour les Vaches Laitières), tous ses aliments sont produits sur l’exploitation.
« Cette bonne alimentation nous permet de produire tout le lait nécessaire pour notre coopérative pour la production de fromage. »
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