« Ici au Pays basque on a gardé l’habitude de faucher la fougère, soit dans des communaux ou bien dans des fougeraies qui nous appartiennent. C’est des terres où la fougère pousse naturellement.
Donc nous une fois dans l’année, en général vers Septembre/ octobre, on la fauche puis on la ramasse en boules rondes, et ça nous permet de pailler les brebis pendant l’hiver. »
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Fiche descriptive :
Région : Pyrénées-Atlantiques
Production : Brebis laitières
En association avec sa cousine
34 ha, majoritairement des prairies
350 brebis laitières