Habitude du Pays-Basque, sur l'exploitation de Marion, on fauche la fougère pour la valoriser en tant que paillage pour les brebis.
« Ici au Pays basque on a gardé l’habitude de faucher la fougère, soit dans des communaux ou bien dans des fougeraies qui nous appartiennent. C’est des terres où la fougère pousse naturellement. Donc nous une fois dans l’année, en général vers Septembre/ octobre, on la fauche puis on la ramasse en boules rondes, et ça nous permet de pailler les brebis pendant l’hiver. »
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