Champs des possibles

Le pâturage est une pratique importante dans l’exploitation de Matthieu

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Champs des possibles / Le pâturage est une pratique importante dans l’exploitation de Matthieu

Matthieu est éleveur correspondant de Devenir éleveur, et élève des vaches à viande de race Charolaise :

« Le pâturage est une pratique très importante pour mon exploitation. Premièrement, parce que les sols sont adaptés à la production d’herbe naturellement, et deuxièmement mes animaux valorisent ce que le terroir produit.

Concrètement, je prend les animaux dans la bâtiment et je les emmène en prairie en camion, et ensuite j’ai différentes parcelles et mes animaux tournent d’une parcelle à l’autre en fonction de la quantité d’herbe disponible.

Mes animaux sont donc en pâture du mois d’avril au mois de Novembre.

Pendant la période de pâturage, le travail quotidien c’est tout d’abord d’aller voir les animaux pour vérifier qu’ils ne soient pas malades, et ensuite vérifier qu’il y ait de l’herbe et de l’eau disponible, ce qui est important surtout en période estivale.

Pour la période hivernale, les animaux sont en bâtiment, ce qui fait que la majorité du travail quotidien est de nourrir les animaux, pour qu’ils aient de quoi soit nourrir leur petit, soit produire du muscle et de la croissance. »

 

Découvrez le quotidien de Mathieu et plein d’autres éleveurs dans la rubrique « Une année avec » du site !

 

 

 


Fiche descriptive :

Région : Auvergne-Rhône-Alpes
Production : Bovin Viande (Charolaise)
En association avec sa mère
175 ha, dont 2/3 de prairies

85 vaches reproductrices

 


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