Pour Véronique, la commercialisation de ses produits et animaux, c'est objectif : le moins d'intermédiaires possibles.
« La commercialisation, pour moi le principe c’est le moins d’intermédiaires possibles. »
Ayant un troupeau sélectionné, elle vend des reproducteurs mâles et femelles directement à d’autres éleveurs. Il y a une partie des animaux qu’elle engraisse et qu’elle vend en vente directe. En périphérie de ville et aux portes de Lyon, elle a une forte demande des promeneurs qui traversent la propriété dans les sentiers et qui sont rassurés de manger de la bonne viande.
Véronique, éleveuse bovin viande à Brignais (Rhône)
Crédits vidéo : Devenir Agriculteur (Chambre d’agriculture Rhône Alpes)
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