Installée avec son frère sur une exploitation de bovins allaitants, ils ont fait le choix de ne pas avoir de bâtiments et de conduire les animaux en plein air.
« Nous avons la particularité d’avoir un troupeau qui est conduit en plein air, donc on n’a pas du tout de bâtiments, si ce n’est quelques box pour isoler une bête malade. Sinon tout est dehors, hiver comme été. Cela demande beaucoup d’attention. »
Les animaux sont nourris avec la production de l’exploitation, c’est-à-dire du foin et de l’enrubannage pendant l’hiver.
« Quand on travaille sur du vivant, il faut qu’il y ait toujours quelqu’un sur l’exploitation. A tout moment, il peut se passer quelque chose. C’est une des contraintes. »
Véronique, éleveuse bovin viande à Brignais (Rhône)
Crédits vidéo : Devenir Agriculteur (Chambre d’agriculture Rhône Alpes)
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