Après 3 ans de conversion, l'élevage d'Angélique est certifié bio. Une motivation avant tout pour assurer une certaine qualité auprès de ses clients.
« Afin d’assurer une certaine qualité à mes clients, j’ai décidé de passer la ferme en conversion bio. Ça a mis trois ans pour vraiment obtenir le label bio. Ça commence par nos cultures : sur les cultures on mettait très peu de produits de synthèse, on travaillait avec le fumier. Pour nous, c’était une évidence de passer en bio. »
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