Originaire de Savoie, Nicolas a choisi de se former au métier d’éleveur ovin en Poitou-Charente, de façon à profiter du savoir faire des professionnels régionaux.
Crédits vidéo : FranceTVinfo
Nicolas a remporté le concours du meilleur berger de France au Salon de l’Agriculture de Paris 2017. Lors de ces épreuves, il a su montré qu’il avait toutes les compétences nécessaires pour s’occuper des bêtes, notamment pour les manipuler en sécurité et dans le respect de leur bien être :
« C’est des animaux avec lesquels il faut être calmes. Il faut connaître les gestes pour permettre de ne pas les blesser, les tenir de façon à ce qu’ils soient à l’aise. »
Fils d’éleveur, Nicolas continue de se former. Après un Bac+2, il continue à se spécialiser au Lycée Agricole de Montmorillon, et est également stagiaire dans une exploitation.
« C’est une profession qui s’est vraiment modernisée, précise la responsable de la formation. L’éleveur d’aujourd’hui, il s’équipe, il a des compétences, c’est un véritable chef d’entreprise, et nous on les prépare aussi à ça »
Plus tard, Nicolas voudrait s’installer :
« J’ai toujours voulu, depuis que je suis tout petit, m’installer dans l’élevage ovin. Ce serait le rêve ! »
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