Le Guide à l’Installation en Ovin Lait

Ce guide destiné aux porteurs de projet en production de lait de brebis, prescripteurs et conseillers, est une déclinaison du guide « S’installer en élevage ovin viande » centré sur la production ovine allaitante.

Il recense les questions essentielles qui ne vont pas manquer de se poser au cours de la phase d’installation ou de création d’atelier. Des éléments de réponse sont apportés en proposant un raisonnement et un cheminement adéquats.

A l’instar du guide  « S’installer en élevage ovin viande », il est téléchargeable gratuitement et se décline en 13 parties :

• Les clés pour réussir son projet
• Quelles démarches pour son installation ?
• La production et la consommation françaises de lait et de fromages de brebis
• Constituer son troupeau … les règles à respecter
• Gérer son troupeau … des principes de base à connaître
• Organisation du travail … organisons, organisons !
• Chien de conduite du troupeau … plus qu’un animal, un partenaire de travail
• Bâtiment et équipement … pour travailler en assurant confort aux animaux et à l’éleveur
• Gérer ses surfaces au mieux pour des charges d’alimentation maîtrisées
• Commercialiser son lait ou ses fromages
• Gérer ses surfaces au mieux pour des charges d’alimentation maîtrisées
• La laine, un co-produit de son élevage
• Des outils pour l’amélioration des performances de votre élevages
• Les obligations en tant qu’éleveur ovin
• Normes et définitions utiles

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