Des repères de temps de travail en élevage laitier

Les Chambres d’agriculture de Bretagne ont reconduit en 2018 une étude* déjà menée en 2003 sur le temps de travail d’astreinte en élevage laitier sur 2 périodes (hiver et printemps). L’analyse des données collectées a produit des repères sur cette durée du travail d’astreinte, sa variation en fonction des systèmes de production et des équipements (robot, taille des salles de traite…). Une comparaison avec les résultats de 2003 permet de mesurer les évolutions en termes de productivité du travail.
^{* L’enquête a été réalisée dans les élevages suivis dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage.}

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